おかんの超うすい日々のできごと©

おかんと家族や友達や職場でのささいな出来事の絵日記です 気を楽にしてごらんください

茹で汁

テレビ番組にジュニア野菜ソムリエの少年が出てて

野菜の料理をつくってた中で・・・

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どうやら ブロッコリーの茹で汁には旨味成分のグルタミン酸

含まれてるので 味噌汁の出汁として使えるってのをやってました

 

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ワカメの味噌汁の出汁に使いました

 

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どう?って言われても・・・て感じでしたけど

 

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ほのかに甘くて いつも使ってる昆布出汁に負けず劣らず

美味しかったっす

捨てるとこなし・・・ナマステ